枇杷树冠成长较有规则，层次分明，一般能构成规整的圆锥形，成果后逐渐成为圆头形。但如不进行整形，则树冠往往过高过密，办理不方便，成果部位限制在外围，花果易遭冻害和日灼，经济产值低。集约（矮化）化培育是现代果树的开展方向之一，也是枇杷树培育开展的方向。

　　优质枇杷培育中，修剪、疏花（穗）、疏果、套袋和分批单果采收等，费工较大。因而，矮化枇杷树形，可显着提高工作效率和下降成本。各枇杷产区生产上常用的树形，有骨干分层形（分散分层形）、高兴形和骨干形等。现在，福建莆田等产区已开端推行枇杷低冠矮化培育技术，所选用的树形为双层圆头形。

　　（1）双层圆头形为两层结构，层间相距约50-80厘米。骨干高40-60厘米。榜首年，在苗木定干后，留4-5个主枝，向四面扩展，并拉成与骨干成 40度-50度的视点。第二年，在恰当方位，选留副主枝若干个，将骨干截顶，使植株不再增高，构成中空的双层圆头形。3-4年后，即可构成树冠。成年封行后，树冠高度控制在2.5-3.0米，便于办理。这种树形，树冠较矮，操作比较便当。通风透光较好，果实质量较高。因为枇杷成长势旺，每年在枇杷树中上部会萌生很多的枝条。因而，为了保持树形，促进成果（大果、优质），对双层圆头形枇杷树，每年需及时进行拉枝和回缩。

　　（2）分散分层形该树形一般有3-4层。各层主枝数，自下而上为3-2-1，或3-2-1-1，共有主枝6-7个。也有4-3或4-3-1的，主枝7-8个。在骨干高度30 -60厘米处，选留榜首层。榜首层与第二层的层间隔应较大，为1-1.2米。这今后各层梢短。主枝上装备副主枝3-4个，错开摆放。上层主枝的副主枝数，比基层主枝的副主枝数逐渐削减。各主枝上的副主枝摆放方向要共同。榜首副主枝离主枝基部40-60厘米，今后各副主枝间的间隔逐渐缩短。各层主枝也要错开，避免隐蔽过重。最上一层的主枝选定后，将骨干顶部的直立枝去掉，使树不再长高。这种树构成型简单，树势平缓，产值较高。但主枝数较多，在日照少的区域，通风透光较差，影响果实的质量。

　　（3）骨干形与分散分层形的首要差异，在于它没有显着的层次，不从一个当地长出几个主枝，一切的主枝逐年装备在不同的高度上。在骨干高40-60厘米处留一主枝，将其他枝条摘心，拉平，培育成辅养枝，过火密布的能够抹芽疏去。中心骨干向上延伸后，往上30- 40厘米处留第二主枝，方位在榜首主枝的对面。再往上，持续留第三、第四主枝，间隔仍是30-40厘米处留第二主枝，方位在榜首主枝的对面。再往上，持续留第三、第四主枝，间隔仍是30-40厘米，方位分别在榜首、第二主枝之间。这四个主枝正好构成“十”字形。上面如持续装备主枝，其方位最好在下面主枝的空当处。全树共留5-7个主枝。上面各主枝的间隔略短。各主枝上装备副主枝，并培育为枝组。该树形在定植后4-5年根本构成。7-8年后，依据树势强弱，或迟或早去掉顶上的中心骨干。树势弱的早去，树势强的可稍晚去。10多年后，可下降树冠，逐年或隔几年去上部1-2个主枝，最终留4-5个主枝。这种树形合适比较直立的种类，日本的茂木多选用这种树形。它的优点是，主枝数比分散分层形少，树的高度也较低。

　　（4）双层杯状形此形为两层结构。定植后，在离地上40-60厘米处定干，留散布均匀的主枝三个，作为榜首层。往上80-100厘米处再选留三个主枝。上、下两层的主枝，要错开摆放。主枝上配副主枝。层间的枝条不能过早去掉，避免影响树势。这种树形，树冠较矮，操作比较便当，通风透光较好，果实质量较高，主枝相对少一些，成果枝较多。

　　（5）高兴形枇杷苗木定植后，在骨干宣布的率一轮枝中，于离地上30-40厘米处，选4-5个枝作为未来的主枝及替补主枝，去掉中心枝。各主枝间的间隔应尽量摆开，不要会集在一点。如榜首轮发枝少，选不出三个主枝，则应暂时保存中心枝，待今后在第二轮发枝中选留。主枝上装备副主枝。主枝间的平衡，依托调整枝条视点来处理。对过火强旺的主枝，要将视点扩大；对虚弱的主枝，应将视点缩小。今后，只挑选其间3-4个作为主枝。此树形适宜于干性较弱、树姿倒闭的种类，如大五星种类等。这种树形主枝少，成果枝多，产值较高；通风透光好，果实质量佳；并且树形较矮，便于作业。

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